CHAMPUS VALLUNO





En el departamento colombiano del Valle del Cauca el champús valluno es menos espeso y se sirve muy frío como refresco, siendo muy popular en cualquier época y es una de las bebidas tradicionales de la ciudad de Santiago de Cali y en todo el departamento. A diferencia de otros países y regiones donde el champús se toma como bebida caliente, en el Valle es consumido frío acompañado de empanadas con ají o con el también tradicional pandebono y la receta es definida como una mezcla de melao (miel) de panela, maíz, lulo o naranjilla, piñacanelaclavo de olor y las hojitas de naranjo agrio.

2 comentarios:

Es una bebida realmente deliciosa!

El champus valluno es sencillamente delicioso, es una de las bebidas tipicas más populares de la region, ya que la acopmpñana con empanadas vallunas que son un delicioso complemento gastronomico.

Saludos,
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